> Cadre
LE PARC
C’est à Jeanne-Marie Bugnion, l’épouse de Charles-Juste Bugnion, le premier propriétaire de la maison, que l’on doit le dessin du parc et le choix des essences, rares et nouvelles pour l’époque. Depuis cette époque, une vaste esplanade, ceinte d’essences variées, fait face à la demeure. Elle offre une très belle vue sur la cathédrale de Lausanne et sur le lac Léman.
LE RESTAURANT
La construction du bâtiment qui accueille aujourd’hui le café-restaurant de l’Hermitage a été confiée en 1857 à l’architecte Louis Joël. Cet édifice en briques de style anglicisant abritait un pigeonnier, adossé à une orangerie. Il était destiné d’une part à faire écran entre la ferme et le bâtiment principal, et, d’autre part, à animer le parc par l’apport d’un élément architectural original à la mode à cette époque.
LA FERME
La ferme de l’Hermitage abrite divers espaces destinés à accueillir les nombreuses activités organisées par la Fondation de l’Hermitage autour de ses expositions.
Parmi ces espaces, on peut mentionner un lieu pour les activités pédagogiques, spécifiquement adapté aux besoins des enfants, ainsi qu’un auditorium, où peuvent être organisés conférences, séminaires et concerts, dans d’excellentes conditions acoustiques et visuelles.