RESTAURATION
Après la découverte d’une exposition, ou à l’occasion d’une promenade dans le parc, n’hésitez pas à faire une halte à L’esquisse, le sympathique café-restaurant qui jouxte le musée et qui est situé dans l’ancienne orangerie.

L’esquisse vous propose une cuisine de style brasserie, fraîche et légère, conjuguant tradition et découverte de nouvelles saveurs.

  
SOIREES PRIVEES
En dehors des heures d’ouverture au public, le café-restaurant vous accueille sur réservation pour des soirées privées. Camille et Nicolas Abegg, les gérants de L’esquisse, sont à votre disposition pour organiser une soirée originale dans un cadre chaleureux.
  

SOIRÉES ART & GASTRONOMIE
Visite commentée et repas gourmand
Débutant à 18h45 par une visite guidée exclusive de l’exposition, la soirée est suivie à 20h d’un repas aux saveurs inspirées par les œuvres présentées, au café-restaurant L’esquisse.

Juillet : ve 9, sa  17, ve 30
Août : ve 6, sa 7, sa 14, ve 20, ve 27
Septembre : ve 3, sa 4, sa 11, ve 17, sa 18, ve 24
Octobre : ve 1, sa 2, ve 8, sa 9, ve 15

En amuse bouche :
Salade César et chips de bacon

New England Clam Chowder,
persil et crème

Queue de homard du Maine grillée
sur saladine de crudités au citron vert
Sauce BBQ maison et purée de patates douces

Fraises et framboises fraîches
Glace au poivre et noix de macadamia

 Prix : CHF 89.- comprenant la visite guidée de l’exposition
    et le repas, boissons non comprises
 Réservation obligatoire au +41 (0)21 320 50 01
 Maximum 25 personnes

  
DIMANCHES ART & BRUNCH
Brunch et visite commentée
Dégustez dès 10h un savoureux brunch au café-restaurant L’esquisse, suivi d’une visite guidée de l’exposition à 11h15.

Dimanches 11 et 18 juillet, 15, 22 et 29 août,
5, 12 et 26 septembre, 3 et 10 octobre

Assortiment de petits pains aux céréales
Beurre salé, confitures, miel, Nutella et peanut butter

Cassolettes de baked beans
Bacon croustillant

Saucisses blanches et poêlée de champignons au persil
Tomates grillées au four, ail et romarin

Pancakes et sirop d’érable
Crème fraîche et myrtilles 

Bagels au fromage frais et concombre, et fromage frais et saumon fumé artisanal

Café, thé, jus d’orange et de pamplemousse

 Prix : CHF 62.- comprenant la visite guidée de l’exposition
    et le brunch complet avec jus de fruits et boissons chaudes
 Réservation obligatoire au +41 (0)21 320 50 01
 Maximum 25 personnes
  

L’ESQUISSE
Café-restaurant de l’Hermitage
2, route du Signal
1018 Lausanne
Tél. +41 (0)21 320 50 07
info@lesquisse.ch
www.lesquisse.ch

Heures d’ouverture
mardi – samedi de 9h à 24h
dimanche de 9h à 18h
fermé le lundi
Réservation recommandée
  

ORGANISATION DE COCKTAILS
Si vous souhaitez organiser un cocktail dans un cadre magnifique, nous pouvons mettre des espaces à votre disposition.
 
Pour tout renseignement sur l’organisation d’un tel cocktail (conditions de location, service traiteur, etc.), contactez le secrétariat de la Fondation de l’Hermitage.

Tél. +41 (0)21 320 50 01, voir Informations pratiques.