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Visites gourmandes

En partenariat avec le restaurant L’esquisse

Soirées Art & Gastronomie

Visite guidée de l’exposition suivie d’un dîner inspiré par les œuvres présentées, à L’esquisse.

   Menu

   Saladine d'asperges et fraises du pays
   Stracciatella de bufala artisanale et vinaigrette balsamique

   Carré de veau en cuisson basse, jus de viande et condiments aux chanterelles d’été
   Bâtonnets de polenta et légumes de saison

   Pêche au sirop, biscuit cacao et ricotta à la menthe

CHF 89.- (boissons non comprises)
VE 16.07 | SA 21.08 | VE 10.09 | VE 01.10 | SA 16.10, à 18h45

Billets

Dimanches Art & Brunch

Brunch au restaurant L’esquisse, suivi d’une visite commentée de l’exposition.

   Menu

   Corbeille du boulanger, confiture maison et miel de montagne

   Salade de fraises du pays,
pistaches concassées et chantilly mascarpone

   Crostini de mousse de féra aux herbes, ricotta citronnée

   Œufs brouillés aux chanterelles d’été

   Pancakes aux fruits rouges et cream cheese


CHF 65.- | CHF 45.- (12-17 ans)
DI 18.07 | DI 08.08 | DI 05.09 | DI 03.10, à 10h

Billets

Mesures de protection à la Fondation de l'Hermitage